En fredagsmenu, der passer til en travl familie med teenagere. Fra pasta og pesto til linsesuppe og Disney-sjov-lækkerier, få tips til at gøre fredagsmiddagen til en succes.

Lær om proteinbehov, etiske valg, og hvordan du støtter dine børns frihed til at vælge deres kost. Inkluderer personlige erfaringer og praktiske tips til at sikre en nærende vegetarisk kost for børn.

Mandler udgør en hjørnesten i min kost. Soyamandler er superskønne, meget bedre end saltmandler. Mine favoritmandler, er Nanas soyamandler - her er hendes opskrift!

Opdag en modereret tilgang til sukkerindtag i familien. Lær hvordan du kan skabe et sundt og sanseligt forhold til mad for dine børn, uden strenge forbud, og med fokus på psykisk sundhed og personlig frihed. Læs vores indsigt i at finde balancen mellem nydelse og ernæring.

Nu har jeg lært at koge sirup selv, og det er en stor fornøjelse. Her er opskriften!

Jeg er begyndt at lægge madopskrifter op, fordi jeg bliver spurgt, og fordi det er temmelig let. Jeg er ingen mesterkok, men kan godt dele ud af, hvad der sker i mit køkken. Her er noget med rejer!

Til almindelig inspiration, hermed vores fredagsmenu: Bikset sammen efter hyggeligt fredags-eftermiddags-samvær med elsket ven (på udebane), med meget trætte børn, en enkelt på armen og almindelig vi-skal-da-nå-Disneysjov-deadline.

Her er en inspirationsliste til de små mellemmåltider som kan forebygge blodsukker-udsving. Hos os handler det om at mad skal være tilgængeligt også for de mindste, så de ikke skal bede om lov, ja knapt skal konstatere de er sultne - før de kan få sig en hapser.

'Hvad gør I med kræsne børn?' spurgte en veninde, just inden vi rejste på vores 90 dage i Europa. 'Giver dem noget, de kan lide' svarede min mand. Men senere sagde han, at jeg skulle skrive noget om det på bloggen, for selvom det er simpelt, er det naturligvis også vældig kompliceret.

Dette er den første artikel i en serie om, hvad der skete, da vi gav slip på sukkerforbuddet - så meget, som vi autentisk kunne. Om tankerne der ligger bag, overvejelserne og kvababbelserne (et ord, jeg vist aldrig har skrevet før), og om de nye perspektiver der åbner sig i kølvandet på denne beslutning.